Словарь этнографических терминов
Статьи на букву "П"

В начало словаря

По первой букве
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Предыдущая страница Следующая страница

Статьи на букву "П"

ПАЛИНКА

ПАЛИНКА (венг.), фруктовая водка у венгров.

ПАЛКА-КОПАЛКА

ПАЛКА-КОПАЛКА - примитивное орудие собирательства и земледелия. Иногда имеет наконечник, каменный утяжелитель, педаль и др. Сохраняется в основном у народов экваториального и тропического пояса.

ПАЛЬЯСО

ПАЛЬЯСО - архаический тип жилища на северо-западе Испании: круглое, обычно однокамерное, с низкими стенами из необработанного камня и конической соломенной крышей.

ПАМПУШКА

ПАМПУШКА - сдобная булочка у восточных славян.

ПАНЁВА

ПАНЁВА - см. ПОНЁВА.

ПАНТУНЫ

ПАНТУНЫ - фольклорный жанр, частушка у малайцев и индонезийцев.

ПАНУНГ

ПАНУНГ - род набедренной повязки у сиамцев.

ПАНЧАЯТ

ПАНЧАЯТ (санскр.), деревенский совет у народов Индии.

ПАПАНАКИ

ПАПАНАКИ - мужской головной убор у имеретин: маленькая круглая или четырёхугольная шапочка из сукна, обшитая тесьмой или вышивкой, с подвязкой под подбородком.

ПАПАХА

ПАПАХА - мужская высокая шапка из овчины у народов Кавказа.

ПАПЕДА

ПАПЕДА - каша из высушенных саговых лепёшек у народов Юго-Восточной Азии.

ПАРАНГ

ПАРАНГ - нож для расчистки леса у народов, занимающихся подсечно-огневым земледелием, в Индонезии. Ср. МАЧЕТЕ, БОЛО.

ПАРАНДЖА

ПАРАНДЖА (от араб. фараджийя), верхняя женская одежда у мусульман: накидка в виде широкого халата с ложными рукавами, скреплёнными за спиной, надевается на голову; разрез спереди закрывается чачваном - густой чёрной волосяной сеткой, скрывающей лицо. См. также ЖЕГ

ПАРКА

ПАРКА (от селькуп. паргы, порго), зимняя распашная мужская и женская одежда у народов Западной и частично Восточной Сибири. У ненцев, северных хантов и манси и др.- также верхняя глухая меховая одежда типа сокуя. Иногда ПАРКОЙ называется КУХЛЯНКА.

ПАСТА

ПАСТА - крутая каша из пшена или проса у адыгских народов.

ПАХСА

ПАХСА - утрамбованная глина, материал для глинобитных построек в Передней и Средней Азии.

ПАШТЫК

ПАШТЫК - см. БАШЛЫК.

ПЕКТОРАЛЬ

ПЕКТОРАЛЬ (от лат. pectus - грудь), шейное металлическое украшение, облегающее грудь и плечи.

ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ - маленькие варёные пирожки из пресного теста, обычно с мясной начинкой. Характерны для народов Средней Азии, Кавказа, Поволжья и Сибири.

ПЕММИКАН

ПЕММИКАН - вид консервированной пищи у индейцев Северной Америки - затвердевшая паста из высушенного на солнце и истолчённого в порошок оленьего или бизоньего мяса, смешанного с растопленным жиром и толчёными ягодами.

ПЕРЕДНИЙ УГОЛ

ПЕРЕДНИЙ УГОЛ - красный угол, кутный угол, покут, почётное место в жилище у православного населения Восточной Европы - угол напротив входа в избу, где висели иконы; в передний угол помещался стол.

ПЕЧОК

ПЕЧОК - мужская и женская глухая одежда типа малицы из оленьих шкур у саамов.

ПИКТОГРАФИЯ

ПИКТОГРАФИЯ (от лат. pictus - нарисованный и греч. grarho - пишу), рисуночное письмо, способ передачи сообщения при помощи последовательности рисунков.

ПИМЫ

ПИМЫ - высокие сапоги из оленьих камусов мехом наружу у народов Западной Сибири. Ср. БАКАРИ, ТОРБАСА, УНТЫ.

ПИРОГА

ПИРОГА - узкая длинная лодка у индейцев - долблёная или из шкур либо коры на деревянном каркасе. Название ПИРОГА перенесено на лодки сходных форм у других народов.

ПИСАНКА

ПИСАНКА - яйцо или его деревянная имитация, расписанное на Пасху, у народов Европы.

ПИЦЦА

ПИЦЦА - пирог с сыром, овощами и др. у итальянцев.

ПИЧИ

ПИЧИ - чёрная бархатная шапочка у мусульман Индонезии.

ПЛАХТА

ПЛАХТА - женская праздничная одежда у украинцев - род запашной юбки, сшитой из двух полотнищ.

ПЛОВ

ПЛОВ - блюдо из риса с мясом, овощами и другими приправами у народов Средней Азии.

ПЛЭЧИНТЯ

ПЛЭЧИНТЯ - слоёный пирог с начинкой у молдаван и румын.

ПЛЯСКА ДУХА

ПЛЯСКА ДУХА - мессианистский культ у индейцев Северной Америки. Распространился в кон. 19 в.

ПЛЯСКА СОЛНЦА

ПЛЯСКА СОЛНЦА - ежегодная церемония, связанная с солярным культом, у индейцев Северной Америки.

ПОВЕТЬ

ПОВЕТЬ - повитка, паветка, сеновал, настил для хранения сена и хозяйственного инвентаря под навесом или над хлевом у восточных славян.

ПОВОЙНИК

ПОВОЙНИК - повой, головной убор замужней женщины у восточных славян - нарядная шапочка с круглым дном и околышем. Ср. КОКОШНИК, КИКА.

ПОВЯЗКА

ПОВЯЗКА - девичий нарядный головной убор у народов Восточной Европы в виде широкой ленты, украшенной вышивкой, бисером и т.п.

ПОДКЛЕТ

ПОДКЛЕТ - подклеть, хозяйственное помещение под жилищем.

ПОДПИЛИВАНИЕ ЗУБОВ

ПОДПИЛИВАНИЕ ЗУБОВ - спиливание зубов, обычай. Характерен главным образом для народов Юго-Восточной Азии.

ПОДСЕЧНО-ОГНЕВОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

ПОДСЕЧНО-ОГНЕВОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ - примитивная система земледелия в лесной зоне: участки расчищаются от леса и выжигаются, а через несколько лет, после истощения леса, забрасываются.

ПОЛАЗНИК

ПОЛАЗНИК - участник новогоднего обрядового хождения с благожеланиями по домам у западных и южных славян. Ср. КОЛЯДА, СУРВАКАР.

ПОЛЕНДВИЦА

ПОЛЕНДВИЦА - филейная вырезка, филейная колбаса у поляков и белорусов.

ПОЛЕНТА

ПОЛЕНТА - каша, заменяющая хлеб, из пшеницы, позднее - из кукурузы, у итальянцев и соседних народов. Ср. МАМАЛЫГА, ГОМИ, ПАСТА.

ПОЛОНЕЗ

ПОЛОНЕЗ (от франц. danse polonaise, польский танец), польский медленный, торжественный танец; широко распространён у народов Европы.

ПОЛОТЕНЧАТЫЙ ГОЛОВНОЙ УБОР

ПОЛОТЕНЧАТЫЙ ГОЛОВНОЙ УБОР - тип головного убора, состоящего из полотнища, обёртываемого вокруг головы.

ПОЛУЗЕМЛЯНКА

ПОЛУЗЕМЛЯНКА - постройка, частично углублённая в землю, часто с земляной крышей. См. также ВАЛКАРАН, ЗЕМЛЯНОЙ ДОМ, КАРАДАМ.

ПОЛЬКА

ПОЛЬКА - чешский танец. Широко распространён у народов Европы.

ПОМОЧЬ

ПОМОЧЬ - толока, обычай взаимопомощи у славян.

ПОНЁВА

ПОНЁВА - панёва, род запашной юбки у русских, обычно состоящей из трёх полотнищ. Характерна для южных областей России.

ПОНИТОК

ПОНИТОК - кафтан из плотной домотканой материи у восточных славян.

ПОНЧО

ПОНЧО (исп. poncho из арауканск.), шерстяной плащ с вырезом для шеи у индейцев Латинской Америки.

ПОПОИ

ПОПОИ - у полинезийцев кушанье из плодов хлебного дерева, которые нарезают на ломти и сквашивают под прессом в ямах, периодически разминая руками и ногами. Полученную массу запекают в земляной печи и растирают каменными пестами с добавлением воды в однородную мас

ПОРРИДЖ

ПОРРИДЖ - овсяная каша у народов Великобритании. Обычно готовится на завтрак.

ПОРСА

ПОРСА - рыбная мука, приготовляемая из юколы, у рыболовческих народов Сибири.

ПОРШНИ

ПОРШНИ - постолы, примитивная обувь из одного или нескольких кусков кожи, стянутая на щиколотке ремнём. См. также МОКАСИНЫ, ОПАНКИ, ЧАРЫК.

ПРАХОК

ПРАХОК - паста из квашеной рыбы у кхмеров.

ПУЛЬКЕ

ПУЛЬКЕ - слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка - текила.

ПУНЯ

ПУНЯ - сарай для сена у восточных славян.

ПУРИ

ПУРИ - квасной хлеб у грузин.

ПУРНЭ

ПУРНЭ - наземная печь из кирпича для выпечки хлеба и сушки фруктов у грузин.

ПУТРА

ПУТРА - похлёбка из крупы, заправленная молоком или мясом, у латышей.

ПУЭБЛО

ПУЭБЛО (исп. pueblo - посёлок), 1) посёлок в Испании и Латинской Америке, административный и культовый центр общины, окружён примыкающими к нему деревнями-альдеями и хуторами-ранчериями. 2) Поселение-крепость индейцев пуэбло.

ПЫШТАК

ПЫШТАК - быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири.

Предыдущая страница Следующая страница

© 2000- NIV