Словарь этнографических терминов
Статьи на букву "К"

Статьи на букву "К"

КАБА

КАБА - одежда типа кафтана у персов, грузин и др.

КАБАРТМА

КАБАРТМА - лепёшки, жаренные в масле, у татар.

КАБАЯК

КАБАЯК - женская распашная кофта у яванцев. См. КЕБАЯ.

КАБУКИ

КАБУКИ - японский городской театр. Сложился в 17-18 вв.

КАВА

КАВА - наркотический напиток из корня дикого перца у народов Океании.

КАВУРМА

КАВУРМА - куурма, говурма, жареная баранина у народов Передней Азии и Кавказа. Часто заготавливают впрок, складывая в глиняные сосуды, соля и заливая жиром.

КАГУРА

КАГУРА - японский храмовый театр, связанный с синтоистским культом. Возник в 7-8 веках. Включает танцевальную пантомиму, первоначально также - антифонное хоровое пение.

КАДРИЛЬ

КАДРИЛЬ (франц. quadrille, от исп. cuadrilla, от cuadro - четыре), танец, включает 5-6 фигур, поочерёдно исполняемые 4 парами танцующих. Распространён у многих народов Европы.

КАЗЫ

КАЗЫ - колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья.

КАИН

КАИН - вид одежды у народов Юго-Восточной Азии - полотнище (до 2,5 м), обертываемое вокруг пояса, достигающее колен (главным образом как рабочая одежда) или щиколоток. См. также КАМБЕН.

КАЙ

КАЙ - героический эпос у тюркских народов Южной Сибири, исполняемый сказителями-кайчи. Характерны речитатив и горловое пение под аккомпанемент КОМЫСА.

КАЙМАК

КАЙМАК - гаймак, топлёные сливки у тюркских народов Средней Азии и Восточной Европы. Ср. ВАРЕНЕЦ.

КАЙРОК

КАЙРОК - кайрак, каменные кастаньеты у народов Средней Азии - 2 пары плоских галек.

КАЛА

КАЛА (араб. крепость), укреплённое поселение в Персии и Средней Азии.

КАЛАМКАР

КАЛАМКАР (перс.), каламкари (тамильск.), ситец ручной набивки.

КАЛЕБАС

КАЛЕБАС - сосуд из сушёных плодов тыквы или кресченции, или калебасового (горлянкового) дерева. Распространён у народов Африки, Америки, Южной и Юго-Восточной Азии, Океании.

КАЛИПСО

КАЛИПСО - песни негритянского происхождения у народов Вест-Индии.

КАЛУМЕТ

КАЛУМЕТ - церемониальная трубка у индейцев Северной Америки.

КАЛЫМ

КАЛЫМ (тюрк.), брачный выкуп у народов Кавказа, Средней Азии и Сибири.

КАЛЬПУЛЛИ

КАЛЬПУЛЛИ - кальпуль (на яз. науатль - большой дом), общинное подразделение, квартал в поселении у индейцев Центральной Америки.

КАЛЯДА

КАЛЯДА (белорус.), см. КОЛЯДА.

КАМБЕН

КАМБЕН - мужская одежда типа каина у балийцев.

КАМЛЕЙКА

КАМЛЕЙКА - камлея, промысловая одежда из кишок морских животных или ткани у народов Аляски и северо-востока Сибири.

КАМОРА

КАМОРА - комора, неотапливаемое помещение в доме или отдельно стоящая постройка во дворе у народов Восточной Европы. Служила кладовой или спальней. Ср. КЛЕТЬ.

КАМПОНГ

КАМПОНГ - кампунг, см. ГАМПОНГ.

КАМУСЫ

КАМУСЫ (саамск.) шкурки, снятые с ног оленя, зайца, песца. У народов Сибири используются для шитья обуви, подбивки лыж и др.

КАН

КАН (кит.), система отопления у народов Восточной (см. ФАНЗА) и Средней Азии - нары вдоль стен жилища, под которыми проложены трубы, соединяющиеся с кухонной печью. Тёплый воздух выводится наружу через стоящую поодаль трубу. Ср. ОНДОЛЬ.

КАННЕЛЕ

КАННЕЛЕ - эстонские ГУСЛИ.

КАНОН

КАНОН - канун (перс. ганун), струнный щипковый музыкальный инструмент трапециевидной формы, при игре кладётся на колени. Распространён на Ближнем и Среднем Востоке.

КАНОЭ

КАНОЭ (карибск.), лодка у индейцев Северной Америки - долблёная либо на деревянном каркасе, покрытом корой.

КАНТЕЛЕ

КАНТЕЛЕ - ГУСЛИ у финнов и карел.

КАРАВАЙ

КАРАВАЙ - коровай, обрядовый круглый пшеничный хлеб у восточных славян.

КАРАГЕЗ

КАРАГЕЗ (тур. букв.- черноглазый), турецкий теневой театр. Сложился к 16 в. Назван по основному комическому персонажу.

КАРАДАМ

КАРАДАМ (азерб. чёрный дом), глхатун (арм.), дарбази (груз.), старинное жилище у народов Закавказья - полуземлянка или наземное с каменными стенами и сводчатым потолком из брёвен. В центре потолка - светодымовое отверстие, под ним - открытый очаг.

КАРАЧАГЫР

КАРАЧАГЫР - четырёхугольный шатёр из чёрной козьей шерсти у турок.

КАРГАТУЙ

КАРГАТУЙ (праздник грачей), весенний праздник у башкир и татар.

КАРКАСНО-СТОЛБОВАЯ КОНСТРУКЦИЯ

КАРКАСНО-СТОЛБОВАЯ КОНСТРУКЦИЯ - конструкция жилища, основу которой составляет каркас (вертикальные столбы и горизонтальные рамы), промежутки заполнены деревом, плетнём, глиной, саманом, соломой и др. См. также ФАХВЕРК.

КАРНАВАЛ

КАРНАВАЛ - массовое гуляние, сопровождаемое шествиями, ряжением, театрализованными играми и др. Обычно совпадает с масленицей.

КАРНАЙ

КАРНАЙ - духовой музыкальный инструмент у народов Передней и Средней Азии: латунная прямая или коленчатая трубка длиной до 3 м с большим раструбом.

КАРОСС

КАРОСС - каросса, кожаный плащ у кочевников Южной Африки.

КАРРИ

КАРРИ - острая приправа из овощей или мяса с пряностями у народов Южной Азии.

КАРЫНДАШ

КАРЫНДАШ (единоутробный) родственники по мужской линии у тюркских народов Алтая.

КАСЕРИЯ

КАСЕРИЯ - хутор, тип поселения в Испании и Латинской Америке.

КАСИК

КАСИК (исп. cacique из аравак.), племенной вождь у индейцев Латинской Америки.

КАСЫМ

КАСЫМ - осенний праздник у турок.

КАТЫК

КАТЫК - гатык, квашеное молоко у народов Средней и Передней Азии.

КАЧИНА

КАЧИНА - дух предка в верованиях индейцев юго-запада Северной Америки, а также его изображение - деревянная кукла.

КАШПАУ

КАШПАУ (тат.), кашмау (башк.), кашпу (удм.), хушпу (чуваш.), женская шлемовидная шапочка, украшенная монетами, бисером и т.п., у народов Поволжья. Носилась поверх полотенчатого головного убора.

КАЮК

КАЮК (тюрк.), плоскодонная лодка у народов Средней Азии и Восточной Европы.

КАЯК

КАЯК - промысловая одноместная лодка у народов северо-восточного побережья Сибири: решетчатый каркас из дерева и кости, обтягивается кожей морских животных; отверстие для гребца затягивается ремнём вокруг его пояса. Управляется двумя маленькими вёслами или одним

КЕБАБ

КЕБАБ (тюрк. мясо), жаркое у народов Средней и Передней Азии и Кавказа.

КЕБАЯ

КЕБАЯ - женская кофта у народов Индонезии.

КЕМАНЧА

КЕМАНЧА - кяманча, струнный смычковый музыкальный инструмент с полусферическим резонатором у народов Кавказа и Передней Азии.

КЕНТЕ

КЕНТЕ - мужская широкая длинная рубаха у народов Западной Африки.

КЕП-ТАКЫЯ

КЕП-ТАКЫЯ (кирг.), култа, кулюта, женский головной убор у народов Средней Азии - круглая шапочка с накосником, поверх которой надевался платок или тюрбан из тонкой белой ткани.

КЕРЕЖА

КЕРЕЖА - кережка, однополозные нарты у саамов.

КЕРКЕР

КЕРКЕР (чукот.), женский комбинезон у народов северо-востока Сибири. Шился из оленьих шкур, мехом внутрь, длиной до колен, с воротником из собачьего или волчьего меха.

КЕРМЕС

КЕРМЕС (голл. Kermis, нем. Kirmes), ярмарка, праздник местного святого у голландцев, фламандцев и немцев.

КЕСЛЕ

КЕСЛЕ - ГУСЛИ у чувашей.

КЕТМЕНЬ

КЕТМЕНЬ - мотыга с широким лезвием у народов Передней и Средней Азии.

КЕЧКЕМИТЛЬ

КЕЧКЕМИТЛЬ - женская шаль у индейцев Центральной Америки.

КИБИТКА

КИБИТКА (от тюрк. кибит - крытая повозка, лавка, магазинчик), 1) крытая повозка, жилище кочевников Евразийских степей. 2) То же, что ЮРТА. Ср. ВЕЖА.

КИЗЯК

КИЗЯК (тюрк.), высушенный в виде лепёшек или кирпичей навоз с примесью резаной соломы. Применяется на Ближнем Востоке, Кавказе и Средней Азии как топливо и строительный материал.

КИЙИЗ

КИЙИЗ - домашний войлок у народов Кавказа.

КИКА

КИКА - кичка, головной убор замужней женщины в южных областях России: высокий колпак разных форм из проклеенного холста, сверху покрывался сорокой.

КИЛЬТ

КИЛЬТ - мужская юбка, обычно клетчатой расцветки, у кельтских народов Великобритании и Ирландии.

КИМОНО

КИМОНО - традиционная мужская и женская одежда у японцев - прямокройный халат с широкими рукавами, подпоясанный широким поясом-оби.

КИНКХАБ

КИНКХАБ - кинкоб (перс.), вид парчи.

КИПТАРЬ

КИПТАРЬ (от рум. piept - грудь), мужская и женская короткая меховая безрукавка у западных украинцев, словаков, венгров, румын, южных славян.

КИШЛАК

КИШЛАК - кыштак, кыштаг, кыстак (от тюрк. зимовье), 1) сел. поселение в Средней Азии, первоначально - зимовки кочевников и полукочевников; 2) тип жилища у народов Южной Сибири.

КЛЕТЬ

КЛЕТЬ - сруб; неотапливаемое помещение в доме или отдельно стоящая хозяйственная постройка у народов Восточной Европы. Служила кладовой, иногда - спальней. Ср. КАМОРА.

КЛЁЦКИ

КЛЁЦКИ - варёные кусочки теста.

КЛОКТЕН

КЛОКТЕН - зимняя церемония у огнеземельцев.

КЛОМПЫ

КЛОМПЫ (голл. klompen), деревянные башмаки у голландцев и фризов. Ср. САБО.

КЛУНЯ

КЛУНЯ - гумно на Украине и в южных и западных областях России.

КНЕДЛИКИ

КНЕДЛИКИ - вареники или галушки у чехов и соседних народов, обычно с ягодной начинкой.

КНЫШ

КНЫШ - сладкая булка у восточных славян.

КОБЗА

КОБЗА (тюрк.), струнный щипковый музыкальный инструмент у молдаван, румын и украинцев.

КОБУЗ

КОБУЗ - кобыз, кубыз, комыс, музыкальный инструмент - струнный или варган у тюркских народов.

КОЖУХ

КОЖУХ - овчинная шуба, тулуп у народов Восточной Европы.

КОЙЛЕК

КОЙЛЕК (казах.), кюйляк (тат.), койнек (туркм.), куйлак, куйнак (узб.), кунек (шор., телеут.), кулмэк (тат.), женское платье-рубаха у тюркских народов Сибири, Средней Азии и Поволжья.

КОКЛЕ

КОКЛЕ - ГУСЛИ у латышей.

КОКОШНИК

КОКОШНИК - головной убор замужней женщины в северо-русских областях - матерчатая шапочка с высоким твёрдым околышем.

КОЛО

КОЛО - хороводный танец у народов Балканского полуострова.

КОЛЫБЕЛЬНЫЙ СГОВОР

КОЛЫБЕЛЬНЫЙ СГОВОР - обычай помолвки младенцев.

КОЛЫВО

КОЛЫВО - коливо, обрядовое блюдо у славян, то же, что КУТЬЯ.

КОЛЬЦЕВАЯ ПЛАНИРОВКА ПОСЕЛЕНИЯ

КОЛЬЦЕВАЯ ПЛАНИРОВКА ПОСЕЛЕНИЯ - тип планировки: постройки расположены по кругу.

КОЛЯДА

КОЛЯДА - каляда, колядка (от лат. Calendae, календы), обрядовая величальная и благопожелательная песня; колядование - хождение исполнителей КОЛЯДЫ (часто - детей) по домам, обычно сопровождавшееся их угощением и одариванием хозяевами дома. Обычно происходило на св

КОМОРА

КОМОРА - см. КАМОРА.

КОМЫС

КОМЫС - см. КОБУЗ.

КОНГО

КОНГО - танец негритянского происхождения в Вест-Индии и Южной Америке.

КОНФЕДЕРАТКА

КОНФЕДЕРАТКА - мужская шапка с четвероугольным верхом у поляков.

КОНЦЕНТРИЧЕСКАЯ ПЛАНИРОВКА ПОСЕЛЕНИЯ

КОНЦЕНТРИЧЕСКАЯ ПЛАНИРОВКА ПОСЕЛЕНИЯ - то же, что КОЛЬЦЕВАЯ планировка поселения.

КОПРА

КОПРА - мякоть кокосового ореха, сырьё для изготовления кокосового масла.

КОПЬЕМЕТАЛКА

КОПЬЕМЕТАЛКА - охотничий снаряд у первобытных народов, увеличивающий дальность полёта копья, - палка или дощечка с желобком и упором для древка.

КОРОТ

КОРОТ - вид сыра у башкир. См. КУРУТ.

КОРРИДА

КОРРИДА (исп. corrida, corrida de toros, букв.- бег быков), бой быков у народов Южной Европы и Латинской Америки.

КОРРИДО

КОРРИДО - песня-баллада, в основном исторического содержания у мексиканцев и других народов Латинской Америки.

КОРТ

КОРТ - вид сыра у татар. См. КУРУТ.

КОРТЕ

КОРТЕ (итал. corte - двор), большое однодворное поселение у итальянцев: жилые и хозяйственные постройки расположены по периметру четырёхугольника, в центре - ток, въезд - через массивные ворота. В КОРТЕ живут хозяин с семьёй и его наёмные рабочие. Тип КОРТЕ вос

КОСОВОРОТКА

КОСОВОРОТКА - мужская рубаха у русских, обычно туникообразная, с разрезом с левой стороны ворота.

КОСУЛЯ

КОСУЛЯ - усовершенствованный вид сохи с ножом, подрезающим слой почвы, и частичным отвалом пласта. Характерна для северо-восточных областей Европы.

КОФРАДИЯ

КОФРАДИЯ (исп. cofradia - братство), ритуальное общество в Испании и Латинской Америке, обслуживающее культ определенного католического святого (обычно местного патрона) и устраивающее праздники, театрализованные представления и др. в его честь. Система КОФРАДИЙ,

КОШИ

КОШИ - женская выходная обувь у грузин - на деревянной подошве и высоком каблуке, без задника, с загнутым носком.

КОШМА

КОШМА - войлочный ковёр из овечьей или верблюжьей шерсти у скотоводческих народов Азии.

КРААЛЬ

КРААЛЬ (голл. kraal от португ. curral - загон для скота), тип поселения у скотоводческих народов Южной и Восточной Африки - кольцевой планировки, обычно укреплённое изгородью, в центре - загон для скота.

КРАКОВЯК

КРАКОВЯК - народный танец у поляков. Возник в Краковском воеводстве до 14 в., первоначально - в шляхетской среде.

КРЕЗЬ

КРЕЗЬ - название традиционной песни, а также музыкального инструмента типа ГУСЛЕЙ у удмуртов.

КРИС

КРИС (малайск.), стальной кинжал с изогнутым лезвием и богато украшенной рукоятью у народов Индонезии и Малайзии. Составлял обязательную принадлежность мужского костюма, хранится в семьях как реликвия.

КРУГОВАЯ ПЛАНИРОВКА ПОСЕЛЕНИЯ

КРУГОВАЯ ПЛАНИРОВКА ПОСЕЛЕНИЯ - тип поселения с круговым расположением построек. См. также КОЛЬЦЕВАЯ планировка поселения.

КУБЫЗ

КУБЫЗ - см. КОБУЗ.

КУКЕР

КУКЕР - ряженый на масленицу у болгар.

КУКСУ

КУКСУ - культурный герой у индейцев Калифорнии. Посвящённые ему эзотерические мужские ежегодные церемонии, связанные с инициациями, сопровождались танцами в огромных головных уборах - отсюда название культа КУКСУ - ""Большая голова"".

КУЛА

КУЛА - система обмена на островах Тробриан и прилегающих островах и районах Новой Гвинеи. Под другими названиями распространена во всей Меланезии и Полинезии.

КУЛАХ

КУЛАХ - кулях, мужской войлочный колпак у народов Передней и Средней Азии.

КУЛЕШ

КУЛЕШ - кулиш, похлёбка из муки или крупы с мясом и луком у народов Восточной Европы.

КУЛИЧ

КУЛИЧ - пасха, паска, сдобный хлеб с пряностями, приготовляемый на Пасху у восточных славян.

КУЛМЭК

КУЛМЭК - женское платье у татар. См. КОЙЛЕК.

КУМБИТ

КУМБИТ - обычай взаимопомощи африканского происхождения у гаитийцев.

КУМЫС

КУМЫС (тюрк.), кисломолочный напиток из кобыльего молока у скотоводческих народов Азии.

КУНАЦКАЯ

КУНАЦКАЯ - комната в доме или отдельная постройка в усадьбе для гостей у народов Кавказа.

КУНАЧЕСТВО

КУНАЧЕСТВО - обычай побратимства у народов Кавказа.

КУНЕК

КУНЕК - женская рубаха у тюркских народов Алтая. См. КОЙЛЕК.

КУПАЛА

КУПАЛА - Иван Купала, Иванов день у восточных славян.

КУРАЙ

КУРАЙ - духовой музыкальный инструмент у башкир и татар - продольная флейта из стебля зонтичного растения.

КУРЗЕ

КУРЗЕ - кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. Ср. ХИНКАЛ, МАНТЫ.

КУРНАЯ ИЗБА

КУРНАЯ ИЗБА - чёрная изба, помещение, топившееся печью без дымохода, у русских и других народов Восточной Европы. Дым выходил через дверь и специальные отверстия в стене или крыше - волоковые окна.

КУРНИК

КУРНИК - праздничный (часто - свадебный) пирог с начинкой из курицы или мяса, рыбы и др. у русских.

КУРСИ

КУРСИ - кюрси, сандал (перс.), котацу (япон.), отопительное устройство у народов Азии - жаровня под табуретом или столом, накрытым одеялом.

КУРУТ

КУРУТ - курт, хурут (бурят.), корт (тат.), сухой сыр у скотоводческих народов Азии. Заготавливался впрок, заменял хлеб.

КУТЬЯ

КУТЬЯ - кутя, обрядовое (обычно поминальное) блюдо у восточных славян - сладкая каша, часто на меду и с изюмом.

КУУРМА

КУУРМА - см. КАВУРМА.

КУХЛЯНКА

КУХЛЯНКА (чукот. ирын, коряк. ямочгын), глухая мужская и женская одежда у народов северо-востока Сибири. Шилась в два слоя из оленьих шкур, а также собачьих, шкур морских животных и др.

КУЧЕВАЯ ПЛАНИРОВКА ПОСЕЛЕНИЯ

КУЧЕВАЯ ПЛАНИРОВКА ПОСЕЛЕНИЯ - тип планировки: постройки в поселении образуют скопления.

КУШМА

КУШМА - длинная рубаха, первоначально из тапы, у индейцев Андского нагорья.

КЫШТАК

КЫШТАК - кыштаг, см. КИШЛАК.

КЮРСИ

КЮРСИ - см. КУРСИ.

КЮСЛЕ

КЮСЛЕ - ГУСЛИ у марийцев.

КЮФТА

КЮФТА - варёные тефтели из растолчённого мяса у азербайджанцев и армян.

КЯМАНЧА

КЯМАНЧА - см. КЕМАНЧА.